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4#
发表于 2010-1-18 15:54:38
永不褪色 (三)
一栋大楼映入眼帘。夜幕中,闪动的霓虹灯光映衬着这栋大楼,“湘南餐馆”四个霓虹大字光彩夺目,楼内热气腾腾。
这便是余柱纯的湘南餐馆。
五个彪形大汉,走进湘南餐馆那宽敞的大厅。
顿时,热腾的大厅内,众语喧哗声,划拳呐喊声,觥酎交错声,嘎然而止。众人的目光,不约而同的聚集在了这五人身上。
继而,窃窃私语嗡嗡而作。
“真高,真高耶”。
“最右边那位,便是湘南餐馆的老板”。
……
余柱纯一马当先,引着四个向二楼包间走去。
推开一间包间的门,一桌丰盛的宴席,呈现在眼前。
古典的木质座桌椅,错落有型的餐具,鲜香四溢的佳肴,让人的精神提前进入了氛围。
一个领班径直走过来,告诉余柱纯,“老板,宴席已按你吩咐的添置妥当”。
“辛苦了,谢谢!”,余柱纯一边搭理领班,一边示意大家就座。
商锦售、花形透、高宫望以及杨平逐一坐定,高宫望指着他座位面前的烤肉,“我坐的就是这个位置,哈哈,余柱,这是你亲自下厨的吗?”。
“知道你跟商锦都爱吃这个,我亲自掌勺的,”余柱纯望着高宫望,“不过,你可别贪吃,不然,你要是再回到以前的肥肥样,你跟杨平的健身馆的生意可要打折了”。
余柱话音未尽,杨平一把将餐桌转盘转了半圈,直把这道烤肉送到了商锦售跟前,说道:“你就别吃了,留给商锦尝尝余柱的新水准”。
余柱望着商锦,说:“特意用了上等好肉和我最新配制的调料,是新一轮的水准”。
“那我可得好好尝尝”,商锦似乎有点期待了。
余柱又道:“刚学了一点新技术,不过它还未上桌,大家可得给我品尝提点建议啊,特别是商锦,你在北方生活了四年,你的建议我特别想听”。
商锦一脸茫然。
余柱叫来领班,让他已经做好的“新技术”取过来,置于商锦跟前。
原来是一碗北方的炸酱面。
“余柱打算把北方面食引入进来。整个湘南城没有一家面食相关的店,只是我们本土人士喜欢的菜系和主食,这次余柱打算自己把面食添加进来”,花形说道。
“是啊,决定放弃篮球,接手他爸爸的这间餐馆后,余柱对餐馆的经营以及烹饪技术都很尽心尽力,他早已经爱上了厨房,也在思考扩大他的餐馆”,杨平接着往下说。
原来是面食。商锦也早注意到了,偌大的一个县城,连一个兰州拉面店也没有看到。不过商锦从来没有想过饮食行业,并未发现有什么不妥或者说少点什么的地方。余柱却是早已经计上心头了。
高宫望道:“现今洛阳至湛江的铁路已经全线开通,南北交流急剧加速,余柱由此想把咱们这个地方的面食铺张开来”。
商锦有点惊喜,“不错,我现在已经是绝对的杂食性,大米,馒头和面,都可以长期当主食来吃的,以后可以在家吃到面食了。不过,面食种类千万种,比大米饭的种类复杂多了,余柱自己能胜任吗?”。
高宫望说:“余柱可是下了力气,从洛阳特意请了一个面食师傅过来,一边让他在店里做厨师一边教余柱”。
“余柱应该学得差不多了,会削面会和面了”,杨平说。
余柱笑了笑,坐定,看看商锦,“多亏了我爸爸的全力支持,面食市场前景还是不错的,只是初期的全面铺开,有些困难。不过作为专注于饮食行业的我来说,我看好面食,这个是湘南城的空白市场,我自己已经能掌握好几种主流面食的制作了,我对自己有信心,毕竟做了饮食行业好几年了,有很多积累可以直接套用”。
余柱边说边夹起一筷子的炸酱面,送到商锦碗中,“快尝尝,看看我的火候怎么样”。
商锦端起碗,大家都看着他。
“不错,滋味差不多了”,商锦边尝边要了一勺汤,“汤也很香”。
杨平说,“我们几个都不喜欢吃面,毕竟我们是习惯了吃大米的,味道怎么样,也不知道正宗不正宗。”
“还不错啊,什么时候开始做面的?”,商锦望着余柱。
“两个多月了,不到三个月,不过自我感觉也差不多了,我是饮食行业的大师级别的人物嘛!”余柱开始有点得意了。
“不过,这个面料不是很有劲,总的来说,味道可以的”。
“是啊,我师傅也说面料不是很优,我在看地道面料的货源”,余柱说。
高宫望说,“饿了,开吃,我忍耐不住了”。
大家呵呵笑起来。
“吃”
“吃”
一副副毫不修饰的吃相,滚烫起来,开了锅。
余柱率先站起来,举起酒杯,“为商锦回来,为我们几个好友再次相聚干杯!”。
高宫望,杨平,花形透应声而起,举起了酒杯,看着商锦。
商锦迟疑了一下,站起来,缓缓拿起酒杯。
花形透说:“大家干杯,为重聚干杯!”
“干杯”
“干杯”
商锦望着那杯酒,欲言又止,还是一起碰杯,一饮而尽。 |
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